건강음식6 봄철 기력 회복에 좋은 바지락 낙지 마늘 탕 바지락 철이 언제인지 아시나요? 2월~4월입니다. 제철을 맞아 맛과 영양이 풍부한 바지락으로 봄철 기력 회복에 좋은 바지락 낙지 마늘탕 만드는 법을 알려드리겠습니다. 1. 바지락 낙지 마늘탕 만드는 법 1) 전날 밤에 바지락, 낙지, 마늘을 콩, 현미, 식초, 천일염(1:1:1:1:1)을 넣어 재료가 잠길 정도의 물에 담가둡니다. 이를 법제수라고 하는데 콩과 현미는 천연 항생제 역할을 하고, 식초는 해독, 살균 작용을 하며, 소금은 식재료에 부족한 미네랄 기능을 향상하는 역할을 합니다. (사용하신 콩과 현미는 깨끗이 헹구어 밥 하실 때 사용하시면 됩니다.) 2) 바쁘시면 법제하지 않고 바지락만 해감시키고 낙지는 밀가루로 닦고 마늘은 껍질째 씻어 사용하시면 됩니다. 3) 통마늘은 반으로 자르고 낙지와 바지.. 2023. 3. 22. 간단한 아침식사 대용 건강한 아침죽 직장을 다니시거나 아이들 케어하시느라 바쁜 어머님들 가족들 아침 챙기기 힘드시지요? 제가 간단한 아침식사 대용 건강한 아침죽을 소개해드리겠습니다. 한 번 만들어서 김치냉장고에 넣어두면 5~7 일정도 드실 수 있습니다. 내가 먹은 음식이 내 몸을 만든다는 사실은 다 알고 계실 것입니다. 지금 내 몸의 모습은 최소한 지난 2년 동안 내가 먹은 음식의 결과라고 하니 좋은 음식을 먹는 생활 습관이 얼마나 중요한지 다시 생각해 보게 됩니다. 내 몸을 살리는 재료들로 아침식사 대용죽을 만들어 드신다면 더 건강한 하루를 보내시게 될 것입니다. 1. 간단한 아침식사 대용 건강한 아침죽 재료 단호박 '단호박의 효능' 1) 단호박의 베타카로틴은 항산화 성분으로 활성 산소로부터 우리 몸의 세포가 손상되는 것을 방지하고 보호.. 2023. 3. 21. 이전 1 2 다음
